Tartiflette

Tartiflette pommes, andouilles et camembert à la normande

Ingrédients : 4 Pers.

10 pommes

1 camembert de Normandie au lait cru

1 andouille de Vire

1 pot de crème fraîche

1 verre de liqueur de calvados

beurre

Pelez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en rondelles.

Dans une poêle au feu, faites chauffer un peu de beurre. Faites-y revenir les pommes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, puis flambez-les avec la liqueur de calvados.

Laissez refroidir pendant un petit moment.

Beurrez modérément des mini cocottes allant au four, répartissez la moitié des pommes sur le fond. Arrosez de crème.

Découpez l'andouille en petits dés et répartissez dans les ramequins. Recouvrez avec le reste de pommes.

Découpez le camembert en lamelles et recouvrez-en généreusement les pommes dans chaque mini cocotte, croûte vers le haut quand il y en a.

Enfournez pour 10 min.

  • Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !