clafoutis aux cerises

Nombre de personnes 4

Les ingrédients de la recette

400 g de cerises lavées, séchées et équeutées

200 g de farine

4 œufs

150 g de sucre

50 cl de lait

1 pincée de sel fin

2 cuil. à soupe de kirsch

Un peu de beurre pour le moule

préparation

Préchauffez le four à 180°C et beurrez le moule bien généreusement.

Dénoyautez les cerises si vous le souhaitez (la cuisson sera un peu plus longue).

Dans un saladier, versez les œufs, mélangez-les, ajoutez le sucre, une partie de la farine et le sel, mélangez, versez une partie du lait, versez le reste du lait et de la farine, mélangez. Parfumez avec le kirsch.

Déposez les cerises dans le plat à gâteau et coulez l’appareil dessus. Enfournez 35 minutes. Servez tiède.

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