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Caglio Jacques

Caglio Jacques

6 personnes Temps de préparation 30 min Cuisson 35 min

Gâteau délicatement marbré

Ingrédients

Pâte nature :

80 g de beurre mou
100 g de sucre
1 œuf
125 g de crème liquide
140 g de farine
5 g de levure chimique

Pâte châtaigne:

360 g de Confiture de Châtaigne d'Ardèche (1 bocal)
80 g de beurre fondu
20 g de maïzena
50 g de farine
2 œufs

Préparation

Préparation pâte nature :

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte très lisse.
Réserver.
Préchauffez le four à 180°C.

Préparation pâte châtaigne :

Mélanger le beurre fondu et la confiture de châtaigne AOP.
Ajouter ensuite la maïzena, les œufs et la farine. Le mélange obtenu est un peu liquide.

Disposer des petits tas de pâte nature dans les caissettes, puis remplissez au 2/3 de hauteur avec la pâte châtaigne.
Avec une lame de couteau mélanger légèrement les 2 pâtes pour créer des marbrures fines.
Cuire à 180° environ 35 minutes.

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