PÂTE À CIGARETTE

Pour 25 à 40 cigarettes

INGREDIENTS

AU CACAO

Beurre 100 gr
Cacao 20 gr
Blanc d'oeufs 100 gr
Farine T55 80 gr
Sucre glace 100 gr

NATURE

Beurre 100 gr
Vanille 5 gr
Blanc d'oeufs 80 gr
Farine T55 75 gr
Sucre glace 90 gr

PROCEDURE

01/

Pour la pâte au cacao : Cuire le
beurre noisette, laisser refroidir,
ajouter le sucre glace, la moitié des
blancs, la farine et le cacao en
poudre.

Rajouter la deuxième moitié des
blancs. Ne pas monter !

01/

Pour la pâte nature : Crémer le
beurre pommade et le sucre glace,
ajouter les blancs d'oeufs et
l'extrait de vanille.

Finir le mélange en ajoutant de la
farine.

02/

Dresser de petites boules sur des
plaques de cuisson graissées. Cuire
au four entre 190 C° et 210 C°
environ 3 minutes.

Dès la sortie du four, rouler les
cigarettes à l'aide d'un tube en
métal.

CONSSIGNES :
DRESSER PAR PETITES QUANTITÉS 5/6
BOULES, LE TEMPS DE PRENDRE LA MAIN

 

Commentaires

  • papillonmyosotis

    1 papillonmyosotis Le 27/04/2022

    Des cigarettes russes ? J'adore ça !
    J'en veux à tout prix ;)
    Belle journée

Ajouter un commentaire

Anti-spam