recettes

  • La Crique Ardéchoise

    Les ingrédients de la crique ardéchoise

    (pour 4 personnes) :

    8 belles pommes de terre

    ail

    persil

    huile et beurre

    sel et poivre

    La préparation de la crique ardéchoise est très simple :

    Éplucher et rincer les pommes de terre, bien les essuyer

    Râper les pommes de terre à l'aide d'une mandoline

    Égoutter un peu

    Saler et poivrer

    Ajouter l'ail et le persil haché

    Dans une poêle faire chauffer l'huile et le beurre

    Verser une petite couche de la préparation (1,5 cm)

    Bien tasser, cuire sur feu moyen environ 7 minutes

    Retourner la galette et cuire encore 7 minutes
     

    Lorsque la crique est dorée, la glisser sur un plat et servir en accompagnement d'un poulet rôti ou d'une côte de boeuf avec de la salade.

    Présentation

    La crique est un plat typiquement ardéchois à base de pommes de terre.

    Ce plat traditionnel de nos campagnes vous régalera à coup sûr.

  • Paris-Brest / cake aux fruits

    Cake fruits confits

    Ingrédients pour 10 personnes :

    Pâte :

    165 g de farine type 55

    7 g de levure chimique

    100 g de sucre glace

    20 g de miel toutes fleurs

    165 g d'œufs

    30 g de lait

    40 g de poudre d'amandes

    150 g de beurre pommade

    10 g de rhum brun

    40 g de raisins secs

    120 g de fruits confits en cubes

    20 g de cerises confites

    40 g d'écorces d'oranges confites en cubes

    15 g de farine

    Sirop d'imbibage :

    55 g de sucre en poudre

    50 g d'eau

    15 g de rhum brun

    Pour le moule :

    40 g de beurre fondu

    Finition :

    50 g de nappage blond

    50 g de fruits confits variés en morceaux

    un peu de sucre en grains

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  • Aujourd'hui : vendredi 24 / 09 /21

     Voici les températures maximales prévues pour le vendredi 24 septembre 2021 : Brest : 21 Paris : 23 Lyon : 25 Biarritz : 27 Cherbourg : 19 Tours : 23 Clermont-Fd : 25 Perpignan : 25 Rennes : 22 Nancy : 22 Limoges : 26 Marseille : 28 Nantes : 25 Strasbourg : 24 Bordeaux : 28 Nice : 23 Lille : 21 Dijon : 24 Toulouse : 28 Ajaccio : 30

    Davantage de nuages mais encore une belle journée.

    De la Bretagne et Pays de Loire jusqu'à la frontière belge, la matinée se déroule souvent sous de nombreux nuages bas ou brouillards, parfois accompagnés de petites pluies ou bruines. A partir de la mi-journée la grisaille se désagrège et le temps est lumineux l'après-midi. Sur le reste du pays, le ciel est dégagé au petit matin. Mais de la Nouvelle-Aquitaine au Val de Saône les brouillards sont fréquents et se dissipent lentement, puis à partir de la mi-journée le soleil s'impose partout. Dans l'après-midi cependant, de l'Aquitaine à l'Occitanie, puis jusqu'à PACA et la Corse, des passages nuageux de plus en plus nombreux voilent progressivement le ciel. Les températures minimales sont comprises entre 9 et 15 degrés du nord de la Bretagne aux Hauts de France, ainsi que de l'Aquitaine à la Méditerranée, jusqu'à 16 à 20 sur les plages, elles sont encore assez basses sur le reste du pays avec 6 à 12 degrés. Les maximales sont comprises entre 18 et 22 degrés près de la Manche et des frontières du nord, elles atteignent 21 à 26 degrés sur le reste de la moitié nord, 24 à 28 degrés au sud, jusqu'à 29 ou 30 en Languedoc, Provence ou en Corse.

    passez une bonne journée
    Bonne fête aux Thècle
    joyeux anniversaire si vous le fêtez ce jour

     

    Ephéméride du 24 septembre à Cruas

    Lever du Soleil

    Lever 07:31

    Coucher du Soleil

    Coucher 19:36

    Bonne fête  aux Thècle

    Lever de la Lune

    Lever 21:21

    Coucher de la Lune

    Coucher 11:00

    Lune Gibbeuse Décroissante

     

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